結石的病因很複雜，與多種因素有關。有自然因素、飲食結構、先天因素和後天疾病等原因造成，使人體內的導管或腔性器官(如腎臟、輸尿管、膀胱、膽囊、肝內膽管等)的腔中形成的固體塊狀物。

　　結石的成分有無機鹽和有機物組成。結石的正中有一個核心，比如脱落的上皮細胞、細菌團塊、寄生蟲卵等，身體內的無機鹽和有機物會圍繞在核心一層層的沉積形成了結石。

　　常見的泌尿系結石和肝膽系統結石成分不一樣。

　　泌尿系結石與水質有關，有的地區水質較硬，礦物質含量過高，容易形成泌尿系統結石。飲食結構中食用草酸鈣含量過高的食物如內臟、菠菜、豆腐、吃的過於精細、纖維素食物比較少、平時喝水少、也容易出現尿路結石。另外某些疾病導致鈣磷代謝紊亂如高鈣血癥、甲狀旁腺功能亢進、痛風等，也可以使尿鈣或尿酸鹽升高形成尿結石。

　　膽結石一般分為膽固醇結石、膽色素結石、混合型結石。它的形成原因是長期高蛋白、高熱量、高脂肪、低纖維素飲食結構，導致體內膽固醇含量升高。飲食不規律、平時喝水量少，膽汁濃縮，容易形成膽結石。膽結石不僅僅在膽囊裏或膽管內形成，肝內膽管也會有結石。這就是泌尿系和肝膽系兩種結石形成的原因。

　　預防結石的形成很簡單：就是平時養成良好的生活習慣，膳食結構要搭配科學、營養均衡，多食用五穀雜糧、蔬菜水果、少吃肥膩厚味食品、少吃高蛋白、高脂肪、高熱量食品，少吃草酸鈣含量高的食品。

　　記得一定要吃早餐，因為進食後可刺激膽囊收縮、促進膽汁排空、進入十二指腸幫助消化食物。不吃早餐可使濃縮了一夜的膽汁繼續停留在膽囊內，時間久了就形成結石。結石會在膽囊內繼續增大、增多，嚴重影響身體健康。

　　平時要多喝水，一個正常成年人每天要保證喝水1500-2000毫升左右，夏季根據出汗量還要多，兒童可根據年齡給成年人的半量或酌情。足量的水可稀釋濃縮的血液、尿液、膽汁等，促進機體新陳代謝過程中產生的垃圾毒素從膽汁和小便排泄，保證每天尿液在1000-1500毫升左右，杜絕肝膽系及泌尿系結石形成。