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膽結石有哪些飲食禁忌?膽結石吃什麼好?發布時間:2024年3月28日

來源:深圳博愛曙光醫院2024年3月28日浏覽:470次
  膽結石吃什麼好?不能吃什麼?這兩個問題膽結石患者想要了解的問題,那麼小編就給大家簡單介紹一下吧!

  膽結石的發病率越來越高,患者們也知道患上膽結石需要積極配合治療,但除了需要治療之外,膽結石也需要在飲食方面做好調理。那麼膽結石吃什麼好呢?

  一、膽結石有哪些飲食禁忌?

  1、忌吃含膽固醇較高的的食物

  如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

  2、忌吃含高脂肪食物

  如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂會引起膽囊收縮,導致疼痛。

  3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝

  因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

  4、忌食辛辣刺激的調味品

  如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麪等。

  5、忌煙、酒、咖啡等

  二、膽結石吃什麼好?

  1、要注意飲食和飲水衞生,生吃瓜果要先洗乾淨,然後用開水或涼開水衝一衝,以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養成不喝生水喝開水的良好習慣。

  2、要多吃些含維生素的食物,如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等,平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

  3、要用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

  4、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

  5、要多吃些能促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物,如山查、烏梅、玉米鬚 (泡茶慢慢喝)。
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