膽結石是一種常見的膽囊疾病，主要由於膽汁中的膽固醇或膽色素過多而形成。對於膽結石患者來說，飲食管理非常重要，因為某些食物可能會加重症狀或誘發膽絞痛。深圳博愛曙光醫院的外科專家提醒，以下幾類食物應盡量避免：

1. 高脂肪食物：油炸食品、肥肉、奶油、全脂乳製品等含有大量脂肪，會刺激膽囊收縮，增加膽絞痛的風險。建議選擇低脂或脫脂食品，如瘦肉、魚肉和低脂乳製品。



2. 高膽固醇食物：動物內臟、蛋黃、蝦蟹等食物含有較高的膽固醇，容易導致膽汁中的膽固醇濃度升高，進一步形成結石。可以選擇富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果和全穀類，幫助降低膽固醇水平。

3. 辛辣刺激性食物：辣椒、胡椒、咖喱等辛辣食物會刺激膽囊和消化系統，可能引發疼痛或不適。建議飲食以清淡為主，避免過多調味。

4. 高糖食物：甜點、含糖飲料等高糖食物會增加體重，而肥胖是膽結石的危險因素之一。控製糖分攝入，有助於維持健康體重。

5. 酒精和咖啡因：酒精和含咖啡因的飲品（如咖啡、濃茶）會刺激膽囊，可能加重症狀。建議多喝水或選擇無咖啡因的飲品。

深圳博愛曙光醫院的外科團隊擁有豐富的膽結石診療經驗，建議患者定期檢查並遵循醫生的飲食建議。如果出現劇烈腹痛、發燒或黃疸等症狀，應立即就醫。

深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費車接等特色港式服務。地址：羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）。