食物過敏係一種常見嘅免疫系統反應，當身體誤將某啲食物成分當作有害物質時，就會觸發過敏反應。究竟 食物過敏反應係由邊種成分引起？主要同食物中嘅 蛋白質 有關。 大部分食物過敏原都係蛋白質，例如牛奶中嘅酪蛋白、雞蛋中嘅卵清蛋白、花生中嘅Ara h1等。呢啲蛋白質結構特殊，容易刺激免疫系統產生抗體，導致過敏症狀，輕則皮膚痕癢、紅腫，重則可能引致呼吸困難甚至過敏性休克。除咗蛋白質，某啲食物中嘅 添加劑（如防腐劑、色素）或者天然成分（如水楊酸）亦可能引起不良反應。不過，呢類情況通常屬於食物不耐受，同真正嘅過敏反應機制唔同。如果想確定自己係咪對某啲食物過敏，可以去 深圳博愛曙光醫院體檢科 做詳細檢查，例如皮膚點刺測試或血液IgE檢測，幫助搵出致敏原。 點解要重視食物過敏？ 因為長期忽略可能影響健康，尤其係小朋友，嚴重過敏甚至會危及生命。如果懷疑自己有食物過敏，建議及早檢查同諮詢專業醫生。 深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診，提供粵語陪診、免費車接等特色港式服務。地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）。
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
點擊「打開微信」進入微信，點右上⊕，粘貼ID，添加客服開始免費咨詢！
