發布時間：2026年8月5日
脫髮問題困擾唔少香港人，無論係壓力大、作息唔規律，定係遺傳因素，都可能令頭髮越嚟越稀疏。好多人都想知，脫髮應該食咩先有效？其實，從皮膚科角度睇，飲食營養同頭髮健康息息相關。適當調整膳食，可以為毛囊提供所需養分，減緩脫髮情況。以下係皮膚科醫生嘅專業建議，幫你透過飲食改善髮質。 蛋白質：頭髮嘅基礎原料頭髮主要由角蛋白組成，而角蛋白係一種蛋白質。如果身體缺乏蛋白質，頭髮就會變得脆弱易斷，甚至影響生長週期。皮膚科醫生經常提醒，每日要攝取足夠嘅優質蛋白質，例如雞蛋、瘦肉、魚類、豆類同牛奶。特別係香港人鍾意食嘅蒸魚、豆腐，都係好選擇。想改善脫髮，不妨喺每日餐單中加入一份蛋白質豐富嘅食物。 鐵質：預防貧血性脫髮 缺鐵性貧血係常見嘅脫髮原因之一，尤其係女性。鐵質有助紅血球攜帶氧氣到毛囊，如果鐵質不足，毛囊就會缺氧，導致頭髮掉落。皮膚科醫生建議，可以多食紅肉（例如牛肉、豬肉）、深綠色蔬菜（例如菠菜、西蘭花）、同埋豆類。另外，維他命C可以促進鐵質吸收，搭配橙、奇異果等水果一齊食，效果更佳。 鋅：調節毛囊生長 鋅係一種重要嘅微量元素，參與蛋白質合成同細胞分裂，對毛囊健康好關鍵。缺乏鋅可能會引起頭髮稀疏、生長緩慢。皮膚科醫生指出，生蠔、蝦、蟹等海鮮含有豐富嘅鋅，另外堅果（例如合桃、杏仁）同全穀物都係好來源。香港人鍾意食海鮮，不妨適量攝取，對頭髮有益。 維他命B群：促進新陳代謝 維他命B群，特別係生物素（B7）同葉酸（B9），對頭髮生長好重要。生物素有助角蛋白合成，而葉酸就參與細胞分裂。皮膚科醫生建議，可以多食全麥麵包、糙米、蛋黃、牛油果同香蕉。香港人早餐食麥皮或者多士，都係補充B群嘅好方法。 維他命D：調節免疫系統 近年研究發現，維他命D缺乏同脫髮有關，尤其係斑禿（鬼剃頭）患者。皮膚科醫生提醒，曬太陽係最直接嘅維他命D來源，但香港人日頭忙，好少曬太陽。可以透過食物補充，例如三文魚、鯖魚、蛋黃、同強化牛奶。如果長期室內工作，可以考慮適量補充劑，但最好先諮詢醫生。 均衡飲食先係關鍵 除咗以上營養素，皮膚科醫生強調，均衡飲食先係根本。避免過量攝取糖分、油炸食物同加工食品，因為呢啲食物可能會引發炎症，影響毛囊健康。另外，保持充足水分同適量運動，都有助血液循環，令營養更易到達頭皮。 如果你已經嘗試改善飲食，但脫髮問題仍然持續，建議搵皮膚科醫生做詳細檢查，排除其他潛在原因，例如荷爾蒙失調、甲狀腺問題或頭皮疾病。深圳博愛曙光醫院就提供專業皮膚科服務，可以幫你評估脫髮情況。 深圳博愛曙光醫院，三十幾年綜合醫院，獲頒深圳老字號、深圳市「醫療服務質素評價 A 級單位」同「HKG 香港信心保證」授證。提供粵語管家陪診、專車接駁等港式醫療服務。想查收費同預約掛號，可以搵網上客服查詢。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號。
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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