發布時間：2026年7月9日
腸胃炎發作時，上吐下瀉、腹痛腹脹嘅感覺真係好辛苦，好多人都會問：「腸胃炎可以食咩？」其實，喺急性期嘅飲食調整非常重要，揀錯食物反而會加重腸胃負擔。作爲一位專注腸胃健康嘅內科醫生，我結合多年臨床經驗，爲你整理一份清楚易明嘅飲食指南，幫你盡快恢復體力。 首先，要記住一個原則：腸胃炎期間，腸胃黏膜處於發炎狀態，消化功能減弱，所以食物必須「易消化、低刺激、補水電解質」。初期如果嘔吐腹瀉嚴重，最好先禁食4至6小時，等腸胃稍爲休息，期間可以飲少量溫水或口服補液鹽（藥房有售），避免脫水。當症狀緩解後，就可以逐步開始進食。第一階段：流質食物 清粥水、稀爛嘅白粥（唔好加任何調味料）、去油嘅清雞湯、蘋果水（將蘋果去皮切片煮水，唔好加糖）都係好選擇。呢啲流質可以補充水分，又唔會刺激腸胃。如果肚餓，可以試下少量嘅白麵包或饅頭（最好烘乾或蒸軟），但記住要細嚼慢咽。 第二階段：半流質與軟質食物 當腹瀉次數減少、精神好轉，就可以加入更多營養。例如：白粥配少量蒸蛋黃（蛋白初時盡量避開，因為蛋白質較難消化）、馬鈴薯蓉（唔好加牛油或牛奶）、香蕉（要熟透嘅，因為含鉀質，有助補充電解質）。另外，蘇打餅乾、白飯魚（即係清淡嘅魚肉，蒸熟拆肉）都係安全嘅。 第三階段：恢復期飲食 大約兩三日後，可以慢慢試下瘦肉粥、爛飯、蒸魚、去皮雞肉。記住要少油、少鹽、少糖，避免油炸、辛辣、生冷、高纖維食物（如全麥麵包、蔬菜莖部、豆類），因為呢啲會刺激腸道蠕動，容易再引致腹瀉。牛奶同乳製品最好暫停一星期，因為好多腸胃炎後會出現暫時性乳糖不耐受。 特別提醒：如果有持續高燒、血便、劇烈腹痛或精神萎靡，一定要盡快睇醫生。腸胃炎嘅成因好多，可能係病毒、細菌或寄生蟲感染，需要專業診斷。深圳博愛曙光醫院嘅內科團隊擁有豐富經驗，可以幫你進行詳細檢查，制定適合嘅治療方案。 對於香港朋友過關睇醫生，最怕就係溝通唔方便。深圳博愛曙光醫院-30餘年大型綜合醫院，榮獲深圳老字號、深圳市“醫療服務品質評價A級單位”，提供粵語陪診、專車接駁、預約即治等港式服務。價格諮詢及預約掛號，請咨詢在線客服。地址：深圳羅湖區寶安北路2088號。 記住，腸胃炎期間「可以食咩」嘅答案係：由清淡流質開始，循序漸進，唔好心急。好好休息，補充水分，通常一星期內就會好轉。如果症狀持續，記得搵內科醫生幫手。
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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