銀屑病（俗稱牛皮癬）係一種慢性皮膚病，除咗藥物治療同護理，飲食亦對病情有好大影響。避開特定食物可以減少炎症發作，幫助控制症狀。深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生提醒，患者要特別留意以下幾類食物。 1. 辛辣刺激食物 辣椒、花椒、咖喱等刺激性食物容易令皮膚血管擴張，加重炎症反應。銀屑病患者食咗呢類食物後，可能會覺得皮膚更痕癢同紅腫，建議盡量少食。2. 高脂肪同油炸食品 肥肉、炸雞、薯條等高脂肪食物會增加體內炎症因子，可能令銀屑病反覆發作。保持清淡飲食，選擇蒸、煮等健康烹調方式，對病情管理更有幫助。 3. 酒精類飲品 啤酒、紅酒等含酒精飲品會影響肝臟代謝，亦可能刺激免疫系統，令皮膚症狀惡化。戒酒或減少飲酒頻率，可以降低病情加重嘅風險。 4. 海鮮同發物 部分患者對蝦、蟹、貝類等海鮮敏感，食完後可能誘發或加重銀屑病。如果發現自己對某類海鮮有反應，最好避免食用。 5. 高糖食物 蛋糕、朱古力、汽水等含糖量高嘅食物會促進炎症，亦可能影響免疫力。控製糖分攝取，選擇低糖水果同天然食材，對皮膚健康更有利。 深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生建議，銀屑病患者可以記錄飲食日記，觀察邊類食物會令症狀加重，從而調整飲食習慣。同時，保持均衡營養，多食新鮮蔬果、全穀類同優質蛋白，對病情管理有好大幫助。 如果對飲食安排有疑問，可以諮詢專業醫生，制定個人化嘅飲食建議。 深圳博愛曙光醫院-深圳老字號 · 大型綜合醫院，開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費接車等特色港式服務。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）。
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