相信唔少人試過食完某啲食物後，肚痛、出疹或者喉嚨痕，但就唔知係咪食物敏感。其實，食物敏感同普通嘅食物唔適應係有分別嘅，前者係免疫系統反應，後者可能只係腸胃一時唔舒服。想知道自己有冇食物敏感，可以留意以下幾個方法。 首先，觀察身體反應。如果你每次食完某種食物（例如蝦、牛奶、花生等）都會出現皮膚紅腫、痕癢、嘔吐、腹瀉，甚至呼吸困難，咁好可能係食物敏感。呢啲反應通常喺食完後幾分鐘至幾小時內出現，可以記低發作時間同症狀，方便醫生診斷。其次，做食物敏感測試。深圳博愛曙光醫院體檢科提供專業嘅食物敏感檢測，包括血液測試同皮膚點刺測試。血液測試可以檢測IgE抗體水平，而皮膚點刺測試就係將少量可疑食物提取液滴喺皮膚上，再輕輕刺穿表皮，觀察有冇紅腫反應。呢啲測試安全準確，適合懷疑自己有食物敏感嘅人。 最後，嘗試排除飲食法。如果唔確定邊種食物引起敏感，可以暫時避開懷疑嘅食物兩至四周 四週，睇嚇症狀有冇改善。之後再逐樣重新引入，觀察身體反應。但記住，如果曾經有嚴重過敏反應（如呼吸困難），就唔好自己亂試，應該先諮詢醫生。 食物敏感雖然唔可以完全根治，但避開致敏食物可以有效控制症狀。如果懷疑自己有食物敏感，建議及早做檢查，避免意外攝入致敏源引致嚴重後果。 深圳博愛曙光醫院開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費車接等特色港式服務。 地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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