腎結石患者飲食禁忌指南 - 深圳博愛曙光醫院香港站

腎結石患者飲食禁忌指南發布時間：2025年8月6日

來源：深圳博愛曙光醫院2025年8月6日浏覽：470次

如果你有腎結石，醫生可能會提醒你要特別注意飲食。飲食控制是預防腎結石復發的重要一環，而某些食物可能會加重病情或誘發新的結石形成。那麼，腎結石不能喫什麼？以下是外科醫生給出的建議。  

 高草酸食物要避免  



草酸是腎結石（尤其是草酸鈣結石）的主要成分之一，因此減少高草酸食物的攝入非常重要。常見的高草酸食物包括：  
- 菠菜、莧菜、甜菜葉  
- 巧克力、可可  
- 堅果（如花生、杏仁）  
- 濃茶、咖啡  

如果你有腎結石病史，建議少喫或避免這些食物，以降低結石形成的風險。  

 高鹽飲食要控制  

鹽分攝入過多會增加尿液中鈣的排泄，從而增加結石形成的概率。因此，腎結石患者應避免：  
- 醃製食品（如鹹菜、臘肉）  
- 加工食品（如罐頭、香腸）  
- 高鹽調味料（如醬油、味精）  

日常飲食儘量清淡，減少鹽的攝入量，有助於降低腎結石復發的風險。  

 高嘌呤食物需限制  

尿酸結石患者要特別注意減少高嘌呤食物，因爲嘌呤代謝後會產生尿酸，容易形成尿酸結石。以下食物應少喫：  
- 動物內臟（如肝、腎）  
- 海鮮（如蝦、蟹、貝類）  
- 濃肉湯、火鍋湯底  

此外，多喝水是預防腎結石的關鍵，每天建議飲用2-3升水，以稀釋尿液，減少結石形成的幾率。  

深圳博愛曙光醫院外科專家提醒，腎結石患者除了注意飲食外，還應定期複查，以便及時發現並處理結石問題。我院提供專業的結石診療服務，結合飲食指導，幫助患者有效預防腎結石復發。  

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