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飲食業體檢要求:健康把關不可少發布時間:2025年6月16日

來源:深圳博愛曙光醫院2025年6月16日浏覽:470次
從事飲食行業嘅朋友一定要知道,定期做體檢係保障食品安全同顧客健康嘅重要環節。根據香港衛生署嘅規定,飲食業從業員必須持有有效嘅《食物衛生證書》,而獲得呢個證書嘅前提就係通過指定嘅體檢項目。

飲食業體檢通常包括以下幾個基本項目:
1. 肺結核檢查(X光胸片)
2. 腸道傳染病檢查(包括沙門氏菌、志賀氏菌等)
3. 皮膚傳染病檢查
4. 血液檢查(肝功能等)

飲食業體檢要求:健康把關不可少

深圳博愛曙光醫院體檢科提醒您,飲食業體檢唔單止係為咗符合法規要求,更重要係對食客健康負責。如果發現從業員帶有傳染性疾病,必須暫停處理食物嘅工作,直至痊癒為止。

點解要揀專業機構做飲食業體檢?
因為普通體檢可能唔包括曬所有飲食業所需嘅項目。深圳博愛曙光醫院體檢科提供符合香港標準嘅飲食業專屬體檢套餐,檢查過程快捷,報告準確可靠。

體檢頻率方面,一般建議每1-2年做一次全面檢查,如果工作性質涉及高風險食品(如生冷食物),可能需要加密檢查次數。

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